Recept za file orade s pečenim povrćem

1. Pećnicu zagrijte na 200 °C. Tikvicu narežite na kolutiće, a cherry rajčice prepolovite. Povrće rasporedite u posudu za pečenje, dodajte lagano zgnječene češnjeve češnjaka i nekoliko grančica ružmarina.
2. Sve začinite solju i paprom, pokapajte dijelom maslinova ulja te pecite približno deset minuta kako bi povrće omekšalo i lagano se zapeklo.
3. Filete orade posušite papirnatim ručnikom i začinite s obje strane. Položite ih na povrće tako da je koža okrenuta prema gore. Pokapajte ostatkom maslinova ulja i vratite u pećnicu na još 10 do 12 minuta.
4. Riba je gotova kada se meso lako odvaja vilicom, a koža dobije lagano zlatnu boju. Prije posluživanja sve pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.