Recept za pikantnu tjesteninu s Adriatic Queen sardinom u biljnom ulju s feferonom

Recept za pikantnu tjesteninu

Sastojci

• 300 g tjestenine po izboru
• 2 konzerve Adriatic Queen sardine u biljnom ulju s feferonom
• 200 g cherry rajčica
• 1 manji crveni luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sok ½ limuna
• 1 žličica naribane limunove korice
• Šaka svježeg peršina
• Sol i papar po ukusu
• 30 g ribanog tvrdog sira (po želji)

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Sačuvajte oko 100 ml vode u kojoj se kuhala.
2. Crveni luk narežite na tanke trakice, češnjak sitno nasjeckajte, a cherry rajčice prepolovite.
3. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte crveni luk.
5. Pirjajte nekoliko minuta, dok luk ne omekša, a zatim dodajte češnjak.
6. Dodajte cherry rajčice i nastavite pirjati dok ne omekšaju i puste sok.
7. U tavu dodajte Adriatic Queen sardine u biljnom ulju s feferonom. Sardine lagano razlomite vilicom, pazeći da ostanu veći komadi.
8. Dodajte kuhanu tjesteninu i malo sačuvane vode od kuhanja pa sve pažljivo promiješajte.
9. Umiješajte limunov sok, naribanu limunovu koricu i nasjeckani peršin.
10. Začinite solju i paprom po ukusu te kratko zagrijte kako bi se svi okusi povezali. Poslužite odmah, uz dodatak ribanog tvrdog sira po želji.