Adriatic Queen salata od skuše u maslinovom ulju s grahom

salata od skuse

Sastojci

• 1 konzerva Adriatic Queen skuše u maslinovu ulju
• 1 konzerva bijelog graha, ocijeđena i isprana
• ½ crvenog luka, tanko narezanog
• 1 manji svježi krastavac, narezan na kockice (ili kiseli ako voliš)
• 1 manja paprika, nasjeckana
• Šaka cherry rajčica, prerezanih na pola (opcionalno)
• Šaka svježeg peršina, sitno sjeckanog
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sok pola limuna ili 1 žlica jabučnog octa
• Sol i papar po ukusu

Priprema

1. U veću zdjelu stavi ocijeđeni grah, crveni luk, krastavac, papriku i rajčice.
2. Dodaj skušu iz konzerve, nježno je usitni vilicom na komadiće.
3. Začini maslinovim uljem, limunovim sokom (ili octom), solju i paprom.
4. Dodaj nasjeckani peršin i sve lagano promiješaj.
5. Posluži odmah ili ostavi 10–15 minuta u hladnjaku da se okusi prožmu.